Bílé víno
-
FRIZZANTE Muller Thurgau + Chardonnay 2021 – POLOSUCHÉ
160,00 KčVíno zlatavé barvy. V chuti objevíme jemné muškátové tóny odrůdy Muller Thurgau doplněné lehkou mineralitou Chardonnay. Příjemná kyselinka, svěží bublinky a troška zbytkového cukru vytvoří krásný zážitek nejen pro slavnostní chvíle.
Vhodný k popíjení v horkém létě, dezertům, kořeněným úpravám masa, plísňovým sýrům.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 2 let.
-
CHARDONAY 2021, BARIQUE, Čejč, TRAŤ V malých – Polosuché
170,00 KčVíno zlatavé barvy, jemná nasládlá vůně medu, banánu a vanilky. V chuti dominuje příjemná kyselinka doprovázená ovocnými chutěmi čerstvého banánu, meruněk, třešní a vanilky pocházející z barikového sudu, kde toto víno zrálo 6 měsíců. Troška zbytkového cukru dokonale doplňuje svěží kyselinky.
Vhodný k jídlům se smetanovými omáčkami, opékaným bramborám, pečeným masům, ale i vepřovým specialitám - jitrnicím, tlačence atd.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 10 let.
-
Muškát Moravský 2021, Brod nad Dyjí, TRAŤ Brodské stráně – Polosladké
160,00 KčVíno barvy bílého zlata, výrazná muškátová vůně. Příjemná, nasládlá muškátová chuť s tóny bezinkové limonády, rozkvetlé květinové louky v dokonalé rovnováze s příjemnou kyselinkou a zbytkovým cukrem.
Vhodný k čokoládovým dezertům, kořeněným úpravám masa, plísňovým sýrům.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 3 let.
-
RYZLINK RÝNSKÝ 2019 BARIQUE, BZENEC, TRAŤ LYSINY - SUCHÉ
180,00 KčVíno jiskrné zlatavé barvy, jemná, nevtíravá vůně lipového květu. Svěží kyselinka, chuť lipového květu, vanilky z barikového sudu, kde víno zrálo 6 měsíců s velmi jemným nádechem "petrolejových" tónů v závěru tak typických pro Ryzlink Rýnský.
Vhodný k tučnějším pokrmům z vepřového masa, pečenému bůčku, ovaru, tlačence a dalším zabijačkovým specialitám.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 15 let.
-
RYZLINK VLAŠSKÝ 2019 BARIQUE, BŘEZÍ, TRAŤ OŘECHOVÁ HORA – SUCHÉ
160,00 KčVíno krásně zlatavé barvy, svěží, jemná vůně vůně zralých jablíček a vanilky. V chuti nalezneme šťavnatou kyselinku, mineralitu z vápenáteho podloží, zelená jablíčka, vlašské oříšky a velmi jemné tóny vanilky a karamelu z barikového sudu kde víno zrálo 6 měsíců. Toto víno Vám díky svěžesti a nekomplikovanosti bude dělat společníka klidně celým večerem, nezahltí chuťové pohárky přílišnými aromaty, přesto je v něm cítit vytříbená chuť minerální lokality Ořechová hora.
Vhodný k pokrmům z vepřového masa, šlehačkovým dezertům, vepřové panence s krémovou omáčkou, křenové omáčce, telecímu steaku a zabijačkovým specialitám.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 7 let.
-
SAUVIGNON 2019, DOLNÍ DUNAJOVICE, TRAŤ PLOTNY – SUCHÉ
160,00 KčVíno čisté zlatavé barvy s čistou, mohutnou vůní černého rybízu a rybízových listů. Výrazná chuť černého rybízu, zralého angreštu a rybízové marmelády doplněná šťavnatou kyselinkou a troškou zbytkového cukru.
Vhodný k vaječné tlačence, pstruhu na másle, opékaným bramborám na másle, rybím specialitám, a pokrmům středomořské kuchyně.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 7 let.
-
SAUVIGNON 2017, DOLNÍ DUNAJOVICE, TRAŤ PLOTNY – SUCHÉ
160,00 KčVíno čisté zlatavé barvy s vůní rozkvetlé louky, ovocnými tóny angreštu a zelené broskve. Příjemná ovocná chuť tropického ovoce (mango, maracuja) meruňky, broskve a angreštu doplněná šťavnatou kyselinkou a troškou zbytkového cukru.
Vhodný k rybím specialitám, pokrmům středomořské kuchyně, jehněčímu masu, krémovým dezertům a zeleninovým salátům.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 8 let.
-
Tramín červený 2021, Čejč, TRAŤ Brněnka - Polosladké
180,00 KčVíno výrazné zlaté barvy s příjemnou vyzrálou ovocnou vůní. V chuti nás zaujmou chutě sušeného ovoce, mandarinek a rozinek s dlouhou dochutí doznívajícího extraktu a vyššího alkoholu.
Vhodný k dezertům, chuťově bohatým pokrmům, krémovým omáčkám, grilovaným masům, vepřové panence s liškama, ale taky steakům z telecího masa, těstovinám se sýrem atd.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 6 let.
-
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ 2020 BARIQUE, DOLNÍ DUNAJOVICE TRAŤ PLOTNY - SUCHÉ
170,00 KčVíno jiskrné zlaté barvy s vůní vanilky a limety. Příjemná, nasládlá chuť vanilky z barikového sudu, limety sladěná s tóny medové plástve. Svěží kyselinka s troškou zbytkového cukru předurčuje toto víno k delší archivaci.
Vhodný ke kozím sýrům, nakládanému hermelínu, grilovaným sýrům s medovými dresinky, kuřeti se sladkokyselou omáčkou, pečeným žebrům na medu atd.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 10 let.
-
Muller Thurgau 2021, Dolní Dunajovice, Trať Dunajovský kopec- POLOSUCHÉ
160,00 KčZlatavá, jiskrná barva, jemná muškátově medová vůně slibující bohatý chuťový zážitek. Příjemně šťavnatá ovocně-muškátová chuť s lahodným zbytkovým cukrem, jemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Jedno z nejpovedenějších vín ročníku 2021 !
Vhodný ke pstruhu na másle s citrónovou omáčkou, kuřecímu masu v pečené formě i na bylinkách, Thajské polévce atd...
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 4 let.
-
Bouvierův Hrozen 2021, Novosedly, TRAŤ Nad sklepy - Polosuché
170,00 KčVíno jiskrně zlatavé barvy s výraznou ovocnou vůní čerstvě rozkrojených hrušek. Příjemná hrušková chuť, příjemná kyselinka a zbytkový cukr dokresluje požitek z této staré odrůdy, která je již vysázená pouze na 2 vinohradech v rámci celé ČR.
Vhodný ke smetanovým omáčkám, grilovaným pokrmům v medové krustě, šlehačkovým dezertům, gyrosu, salátům s medovou zálivkou ale i vajíčkové pomazánce a různým předkrmům.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 5 let.
-
Pálava 2021, Novosedly, TRAŤ Růžová Hora – POLOSLADKÉ
190,00 KčVíno jiskrné zlatavé barvy. Příjemná bohatá vůně růžových květů, medu a pivoněk. Krásná ovocně květinová chuť s tóny růží, nevtíravý zbytkový cukr v harmonii s příjemnou kyselinkou, mohutné tělo a dlouhotrvající závěr, to je charakteristika tohoto skvělého vína. Hrozny byly sbírány při cukernatosti 24,8°NM (kategorie Výběr z hroznů).
Vhodné ke šlehačkovým a krémovým dezertům, masům v medové krustě, ale i těžším krémovým omáčkám.
Víno má potenciál dalšího zrání v horizontu do 3 let.